Organic Cacao Nips 300g - Naturya

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(56,32 € Kg)

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Betriebsurlaub - Versand ab 04.04.2024

Organic Cacao Nips

 

Produkt Highlights

  • Handgepflückte, geröstete Bio Kakaobohnen
  • Eine gute Quelle für Magnesium zur Förderung des Wohlbefindens
  • Reich an Kupfer zur Unterstützung des Immunsystems
  • Kupfer und Magnesium zur Steigerung der Energie
  • Bio, glutenfrei, kosher und vegan

 

Qualität & Herkunft

Unsere Kakaobohnen werden auf ausgewählten Plantagen angebaut, auf denen wir unseren Farmern dabei helfen, ihre Methoden mit minimaler Umweltbelastung zu optimieren. Anders als massenproduzierte Regenwaldpflanzen wie Kaffee verursacht der Anbau von Kakao keine Rodung des Waldes, weil Kakao besonders gut im Schatten der Bäume wächst. Wir verwenden ausschließlich Kakao aus nachhaltigem Anbau und von Bauern, die sich der Biodiversität des Amazonas Dschungels verschrieben haben.

Reife Kakao Hülsen werden von Hand mit Macheten geerntet und dann sofort geöffnet, um Samen und Fruchtfleisch zu entfernen. Das süße, schleimige Fruchtfleisch verbleibt bei der Fermentierung auf den Samen. Danach werden die frischen, rohen Kakaobohnen in Verschlägen unter Verwendung hölzerner Paddels kontinuierlich gewendet, um eine optimale Temperatur und Durchlüftung aufrecht zu erhalten. Nach der Fermentierung werden die Bohnen eine Woche lang in der Sonne getrocknet. Wenn die Bohnen vollständig getrocknet sind, werden sie mit ihrer Schale als natürliche Schutzschicht transportiert. Nach Ankunft am Sammelzentrum werden die Bohnen sorgfältig gereinigt und Bohnen von schlechterer Qualität werden entfernt, bevor mit Magneten mögliche winzige Verunreinigungen entfernt werden.

Anschließend werden die Bohnen geröstet, um ein komplexes Aromaprofil zu entwickeln und danach wird vorsichtig die Schale der Bohnen entfernt. Zu guter Letzt werden die Bohnen in kleine, knusprige Cacao Nibs aufgebrochen.

Warum unsere Cacao Nibs gut für Dich sind

  • Kupfer trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei
  • Kupfer & Magnesium tragen zum normalen Energiestoffwechsel bei
  • Magnesium trägt zu einer normalen psychologischen Funktion bei
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