Kalebasse und Bombilla

Kalebasse
Authentische Trinkbecher Südamerikas für Mate Tee aus Keramik.
Abmessung: Höhe: ca 9 cm, Öffnung: ca. 4,5 cm, Volumen: ca. 350 ml

Bombilla
In Südamerika genießt man seinen Mate traditionell aus einem geschmacksneutralen Trinkhalm aus Bambus. Feine, exakt auf die Schnittgröße der Teeblätter abgestimmte Schlitze an der Unterseite wirken wie ein Filter und sorgen dafür, dass keine Teeblätter mit eingesogen werden.

Zubereitung Mate-Tee
Die Keramik-Kalebasse mit einer Tagesportion Mate Tee (ca. 30g) füllen. Mit ca 70 Grad heißem Wasser aufgießen. Es darf nicht mehr kochen, sonst würden die wertvollen Inhaltsstoffe des Mate zerstört. Schon nach wenigen Minuten kannst Du Deinen Mate Tee durch die Bambus-Bombilla genießen.  Den Teesatz aber nicht umrühren, damit keine groben Blätterteilchen in den Trinkhalm gelangen. Eine Tagesportion kann bis 10-mal neu aufgegossen werden. Ganz wichtig: den Inhalt der Kalebasse nach jedem Aufguss vollständig austrinken. Das verhindert die Entstehung von Bitterstoffen.